油炸或烧烤三层肉

材料

三层肉:约四片二斤,酱油:一大碗,砂糖:二大匙,五香粉:少许,黑楜椒:少许,鱼露:少许,蕃薯粉:适量

做法

1.用大塑胶袋或保鲜盒装起来，放入冰箱醃渍一天，有时翻面

2.炸法：取出一片三层肉，沾些蕃薯粉

3.油锅加一大碗油预热，小火炸5分钟翻面，再炸5分钟，炸至金黄色

4.共20分钟完成

5.放凉

6.切片 香香嫩嫩超好吃

7.水波炉烧烤法：取出一片三层肉，用烘焙纸把三层肉包好，四边卷起

8.不用任何一滴油，一样好吃

9.完成