家常菜 - 腊鱼 的做法 - 腊鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 草鱼1条
辅料 : 调料 ,食盐4克 ,辣椒粉1大勺 ,花椒粉1/3勺

腊鱼的做法

1.鱼去鳞去内脏剖成两片备用
2.去掉鱼肚上的黑膜，加入盐

3.加入辣椒面和花椒面
4.套上手套将这些调料抹开让鱼肉均匀的醮上

5.放在盆中腌制一晚上，将腌好的鱼用绳拴好
6.挂在通风阴凉处一星期左右即可食用