家常菜 - 香辣牙签肉 的做法 - 香辣牙签肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪肉适量
辅料 : 调料 ,食盐5克 ,酱油适量 ,姜2片 ,蒜2瓣 ,干辣椒适量 ,料酒适量 ,淀粉适量 ,胡椒粉适量 ,细香葱一小把 ,芝麻适量

香辣牙签肉的做法

1.瘦肉切成2cm长1cm厚的小肉块，加盐、姜蒜末、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制半小时
2.将腌好的肉取出用牙签串上
3.锅中油烧至七成热，下肉炸制
4.炸至变色后捞出备用
5.锅中留底油，下姜蒜和葱白段炒香
6.加入干辣椒丝炒香
7.加入炸好的牙签肉同炒
8.加入熟白芝麻
9.最后加入葱叶即可出锅