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原料:
黄鱼1条(约750克),大葱250克。
调料:
韩式腌鱼傻瓜酱150克。
韩式腌鱼傻瓜酱配方:
韩国辣椒酱、豆豉酱、海鲜酱、柱侯酱各150克,李锦记蒜蓉辣酱250克,味精、鸡粉各50克,盐100克。
制作:
先将各种酱调和均匀,再加入味精、鸡粉、盐调匀即可。
制作方法:
(1)将黄鱼治净,从腹部劈开,内外均匀抹傻瓜酱,腌制3-5分钟。
(2)大葱切段,铺在铺有竹网的铁盘中,把腌好的黄鱼放在大葱上,入烤箱,用200℃的温度烤制20分钟,取出装盘即可。