烤味噌鱼

原料：

腌制好的味噌鱼1片，锡纸1张。

调料：

味碟（胡椒粉5克、盐10克拌匀），柠檬2块。

味噌鱼腌制配方：

马鲛鱼5千克切1厘米厚的大片，味噌、米酒各500克，柠檬2个切块，话梅10颗，糖150克，酱油膏100克。

制作方法：

（1）把腌制好的味噌鱼用锡纸包住，放烤炉，两边各烤5-10分钟即可。

（2）装盘后打开锡纸。随味碟、柠檬一同上桌。