2019-12-11

主料 : 鸡翅300克
辅料 : 调料 ,酱油适量 ,料酒适量 ,白糖适量 ,细香葱少许

无油版鸡翅的做法

鸡翅是最能讨好人的食材。之所以这么说，是因为，一般来讲，稍微有点厨艺的，哪怕是零厨艺的，只要用鸡翅来做菜，应该都还能体会到烹饪成功带来的成就感，再没厨艺也不会难吃到哪里去。相反会做菜的，有时为了显摆自己的厨艺，做个鸡翅一定要说出个秘诀来，加了什么秘制酱料，要注意什么要点。但大厨们忘了一个道理：有些时候明明很简单的一道菜却给复杂化了啊！鸡翅真的是个例外，如果你用了很多调料，我敢肯定那是非常好吃的鸡翅，但是少点调料，步骤简单点的做法可以成就美味的鸡翅吗？有些不会做菜的就在那里偷着乐了，可乐鸡翅啊，这谁不会啊！今天Tony不做可乐鸡翅。我给大家推荐这道只要10分钟的美味无油版鸡翅。
1.鸡翅冲洗干净
2.开中火，放入鸡翅

3.翻炒2分钟左右，到鸡翅两面带点金黄色有点油水渗出

4.加入酱油上色，翻炒几下

5.加入料酒没过鸡翅一半左右
6.大火煮开后改最小火煮6分钟

7.再次大火煮开，加入一点白糖收汁
8.最后撒上香葱就可以出锅了

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