章鱼烤肉火锅

　　特点：

　　滋味鲜美，肉质滑嫩。

　　原料：

　　牛肉(用于烤肉的那种)150克,章鱼600克,金针菇200克,鲜香菇20克,洋葱25克,豆腐100克,昆布高汤1千克,青蒜30克,香菜、盐、胡椒粉各5克,粗盐20克。

　　烤肉酱：

　　酱油30克，蒜末、葱花各20克，姜末5克，清酒、白糖各8克，胡椒粉3克，香油5克。