2019-12-11

主料 : 鱼排150克 ,南瓜200克
辅料 : 芦笋2根 ,圣女果2个

金瓜椰汁烩鱼排的做法

随着人们对时尚潮流和个性化的追求，美食流行趋势简约自然成了越来越多人倾心的风格。优质的食材用简单的方法来烹饪，在发挥创造力的同时，保留一份清新自然，烹饪出食物更本质的原味。同时，让沉闷的心情放飞，让生活不再单调，给心灵做一次SPA。
这款鱼排，以简单为美味，以自然为美味，将美食简约哲学表现得淋漓尽致。做法简单自然，透露着精致的情怀，在家中轻松享受简约之风~~
1.鱼排、干罗勒、葱姜蒜粉备好
2.南瓜、新鲜椰汁备好
3.芦笋、圣女果备好
4.鱼排洗净，用厨房纸吸干水份，两面撒上干罗勒、葱姜蒜粉、盐，腌制10分钟入味

5.南瓜去皮切条备好
6.芦笋取尖，圣女果切半备好
7.锅下油烧热，放入鱼排煎至两面微黄盛出（控制在两分钟内，要不然鱼肉会老）

8.南瓜微波炉高火5分钟，用沙布过滤成南瓜泥（也可放入搅拌机打成泥）
9.将南瓜泥和椰汁放入煮锅里中火5分钟，勾入水淀粉，熬成浓稠的汤汁
10.芦笋、圣女果放入油锅里煎透
11.将煎好的鱼排、芦笋、圣女果放入碟中，淋上汤汁即可

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙