2019-12-11

主料 : 鸡翅8个
辅料 : 调料 ,姜5克 ,蒜5克 ,红酒200毫升 ,白糖15克 ,胡椒粉少许 ,蜂蜜少许

红酒烤鸡翅的做法

1.鸡翅洗干净，抹干水分，在鸡翅向内的一面划两刀；所有调味料准备好，备用；（图1.）
2.将盐、糖、蒜茸、姜茸和胡椒粉放入红酒里，充分搅拌均匀成腌料；（图2.3.4.5.）
3.鸡翅放入做法2.的腌料里搅拌均匀，放冰箱腌制2-3个小时，中途最好将鸡翅翻动一下，使腌料的味道渗进肉里
4.烤箱200c预热10分钟，将鸡翅放入烤箱中层，烤10分钟，涂上薄薄一层蜂蜜后，翻到另外一面再烤10分钟后，涂上蜂蜜，继续烤5分钟，即可

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙