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主料 : 鸡肉1只 辅料 : 洋葱1个 电饭煲盐焗鸡的做法 1.嫩鸡1只(处理好后约1.5斤)洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜2.电饭煲四周和底部抹上油,摆一层姜片,再摆一层洋葱3.腌好的鸡放入,淋入少许油,正常煮饭键,中途记得翻面一次,受热均匀4.自然晾凉后拆骨,用盐焗粉,自制油辣子(包括干辣椒,花椒,白芝麻,盐,糖)拌匀,撒葱花和香菜装饰