2019-12-11

主料 : 鸡翅12根
辅料 : 藕200克 ,年糕2块 ,欧芹1小把

香辣鸡翅的做法

材料集合图：

1.鸡翅洗净，加入蚝油、黄酒、花椒、姜片
2.用手揉抓匀腌15分钟

3.藕去皮切片、年糕切小段、香芹只留梗切成段
4.锅内油热后，码入鸡翅煎一两分钟至皮收紧

5.加入葱、蒜、海底捞麻辣清油火锅底料，翻炒均匀
6.加入藕片、年糕段、糖、炒匀

7.将之前腌鸡翅的料加入一小碗水，倒入锅中至没过所有食材
8.中火焖烧至锅内汤汁收浓稠，加入芹菜段。加入花生酱翻炒至匀，用适量盐调味，临出锅前淋上少许香油即可

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