家常菜 - 梅干菜卤鹌鹑蛋 的做法 - 梅干菜卤鹌鹑蛋 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鹌鹑蛋40个 ,梅干菜200克
辅料 : 调料 ,酱油适量 ,料酒适量 ,白糖适量

梅干菜卤鹌鹑蛋的做法

材料集合图：

1.鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎
2.梅干菜用温水浸泡30分钟，清洗干净

3.锅中重新放水，下入泡好的梅菜，调入酱油、料酒、糖，大火烧开后放入鹌鹑蛋，水再开后改中小火煮40分钟
4.关火焖8小时即成（如果觉得咸度不够，可酌量放点盐。）