家常菜 - 花雕醉鸭 的做法 - 花雕醉鸭 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸭肉半只
辅料 : 红枣10克

花雕醉鸭的做法

材料集合图：

1.红枣泡开，山药去皮，切块

2.取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油

3.加入1汤匙干黄酱、两勺酱油、冰糖煸炒上色
4.加入花雕酒
5.放入葱、姜、大料、桂皮和适量水，大火烧开，转小火焖1个小时
6.再放入去皮的山药和红枣、盐，再焖煮15分钟即成