2019-12-11

主料 : 鸡胸脯肉200克 ,酸菜80克
辅料 : 芹菜1根 ,鸡蛋1个

酸菜鸡片的做法

材料集合图：

1.鸡肉切片，葱切段，干辣椒切段
2.鸡片中加入1茶匙米醋、2茶匙淀粉和1/2个蛋清抓匀，腌制15分钟

3.锅内加少许油，烧至七成热，先放入姜片，爆出香味后，再放入1/2干辣椒和葱段爆香
4.待香味出来后再放入酸菜一起翻炒

5.加入半锅水，大火烧开
6.加入少许盐，搅匀

7.放入腌制好的鸡片
8.煮至鸡片变色盛出，放入剩余1/2干辣椒和芹菜，另起锅烧热油，浇在鸡片上即可

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