家常菜 - 酒香腐乳蹄 的做法 - 酒香腐乳蹄 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪蹄2个
辅料 : 调料 ,酱油半杯 ,葱适量 ,姜适量 ,香油2汤匙 ,葡萄酒1杯 ,腐乳汁半碗 ,腐乳(红)3块

酒香腐乳蹄的做法

1.猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净

2.锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀

3.调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄
4.水沸腾后改小火炖一小时，最后大火收汁