2019-12-11

主料 : 鸡翅12个 ,基围虾200克 ,五花肉300克
辅料 : 香肠5根 ,彩椒1个 ,红椒1个 ,柿子椒1个 ,墨鱼150克 ,洋葱半个 ,四季豆60克 ,培根5片

自助烧烤的做法

1.腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上

2.将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切

3.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

4.五花肉切正方块

5.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起

6.市售芝香肉串解冻

7.脆皮肠用竹签穿好

8.电饼铛刷油

9.下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中

10.煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟

11.将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度

12.下入各种材料煎烤即可，每一种材料的时间不一，所以不好规定一个统一的时间，一般培根与洋葱最易熟，2分钟即可，墨鱼仔与基围虾所需时间长些，5-8分钟，所以时间自己掌握，至材料全熟即可，这个可以边煎边吃哦，很香的说

13.铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦

14.BBQ烧烤酱倒入小碗中

15.刷在烤熟的肉串上

16.煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出

17.将芝香肉串两面各煎5分钟取出

18.将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。其实俺还煎了些土豆和西兰花和臭豆腐，还有包菜，时间太赶没拍全，下次再拍吧

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙