家常菜 - 照烧龙利鱼 的做法 - 照烧龙利鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 龙利鱼适量
辅料 : 西兰花适量 ,洋葱1个

照烧龙利鱼的做法

1.鲜冻龙利鱼柳取适量自然解冻，用料酒腌制10分钟，拍上少量淀粉（也可不拍）
2.生抽40克，老抽10克，客家娘酒60克，蜂蜜10克，高汤20克（可用清水代替）装入碗中混合均匀，备用。（我用了上次做照烧鸡腿的图片代替，这次没放辣椒酱）
3.鱼柳煎至两面微黄，准备好配菜和配料
4.炒锅留余油小火炒香洋葱和大蒜，倒入鱼柳，加步骤2的调味汁，大火煮开后中小火煮至汤汁浓稠即可。煮鱼柳的时候，另取一锅，水开后放一片姜，数滴油，一点点糖和盐，倒入西兰花焯至颜色变深，盛出摆盘，再把煮好的鱼柳盛入盘中即可