2019-12-11

主料 : 藕500克
辅料 : 绿豆100克

绿豆酿莲藕的做法

1.将去皮绿豆洗净
2.加水浸泡2个小时
3.莲藕去皮洗净

4.将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断
5.将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子压实
6.将切下来的莲藕盖子扣回原来位置上，四周用牙签固定

7.将莲藕放入锅中，将用剩的去皮绿豆也一并放入锅中，加水，大火烧开后小火煮一个小时
8.放入1小匙盐，再加盖小火煮10分钟
9.将莲藕取出切成块，和汤一起食用

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