2019-12-11

主料 : 鸡爪适量
辅料 : 芝麻适量

红烧凤爪的做法

1.鸡爪洗净，剪去指甲，放入开水中焯水后捞出沥干水份备用
2.热锅上油，油热后下葱姜片，干红辣椒段，八角，桂皮爆香，下鸡爪翻炒

3.加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻匀

4.加入适量水，调入盐调味，大火烧开后转小火盖上盖焖煮约20分钟左右
5.再转大火收汁，撒上熟芝麻，起锅装盘撒上葱花即可

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