2019-12-11

主料 : 三黄鸡1只
辅料 : 调料 ,粗盐2000克

盐焗鸡的做法

1.将三黄鸡清洗干净
2.鸡腔内的内脏也要掏洗干净。特别是鸡肺一定要掏出来，要不然

3.切掉鸡脚和鸡头（也可以保留，切出来是可以和鸡内脏一起煮汤）
4.把鸡身上的水擦干

5.拿一张盐焗鸡纸铺平，把鸡放在纸的中间
6.把鸡整个包起来

7.锅内先铺一层粗盐
8.把包着纸的鸡放在锅的中间位置

9.再倒上粗盐
10.直到粗盐把整只鸡都覆盖住，盖上锅盖，把锅放炉上，中小火焗20-25分钟

11.扒拉开盐，把鸡取出来
12.再把盐焗鸡纸撕开，香喷喷的盐焗鸡就做好了

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