2019-12-11

主料 : 三黄鸡1只
辅料 : 土豆2个 ,香菇6个 ,柿子椒2个

麻油炖鸡的做法

美食杰的小编中午又大刀阔斧的来了次美食大行动，今天的主题是鸡，一道香喷喷又滋补的麻油炖鸡，赶快学起来吧！
1.三黄鸡剁块，姜切片，姜放进鸡块，加入料酒、生抽腌渍鸡块，土豆、青椒、香菇切块备用，鸡块加入适量香油搅拌
2.炒锅放少许油，葱切段，姜片，蒜爆香，鸡块沥干放入翻炒
3.鸡块大火翻炒至出油，加盐、少量生抽、少料酒
4.鸡块倒入炖锅，加适量水，水漫过鸡块的一半即可
5.中火炖10分钟，放入土豆，土豆变软后放入青椒，焖3分钟
6.再加一点香油提味，撒上葱花，完工

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