黑龙江小吃 - 得莫利炖鱼 的做法 - 得莫利炖鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鲤鱼1条
辅料 : 白菜50克 ,河粉50克 ,豆腐1块

得莫利炖鱼的做法

1.准备材料
2.将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味
3.用热油锅把鱼两面煎黄取出

4.锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟
5.将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟
6.再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可