家常菜 - 扒肉 的做法 - 扒肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 五花肉适量
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,八角适量 ,花椒适量 ,桂皮少许 ,老抽适量 ,蜂蜜适量 ,肉蔻少许

扒肉的做法

1.五花肉切成块。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米长的条形块
2.肉上抹上蜂蜜和老抽，锅里加油烧热，然后把肉扔进去小火炸到表面上色。注意，一定要盖好锅盖呀，否则很容易让热油崩到的

3.炸好的肉取出来，把锅里的油倒出去。锅里添水，水要没过肉，里面放上葱，姜，花椒，八角，桂皮，肉寇和老抽，大火烧开后，小火炖
4.炖半小时后加适量盐，然后继续炖一个半小时就好了