家常菜 - 冬菇扒鸭掌 的做法 - 冬菇扒鸭掌 怎么做 - 民贺店车

主料 : 小白菜5棵 ,鸭掌250克
辅料 : 冬菇(干)10个

冬菇扒鸭掌的做法

1.香菇用水泡发，洗干净
2.剪去根蒂

3.去骨鸭掌用水冲洗一遍
4.锅放水烧开，倒入1大匙料酒，把鸭掌汆烫至水再开

5.小白菜洗干净备用
6.蒜去皮，姜切片

7.热油锅，把蒜，姜和八角爆香，放入冬菇和鸭掌炒片刻
8.放入鸡汤，清水，蚝油，生抽，料酒和糖烧开

9.转中小火烧约30分钟至鸭掌软烂
10.用淀粉水勾芡

11.小白菜烫熟
12.把材料码盘，淋上芡汁即可