2019-12-11

主料 : 鸡腿1只
辅料 : 红椒少许

腐乳鸡腿的做法

1.鸡全腿洗净剁块，入加了料酒和姜片的开水锅里焯水后捞出洗净浮沫备用


2.锅中放少许底油，下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边，下姜蒜煸香
3.把鸡块姜蒜炒匀后下2块红腐乳和腐乳汁，炒匀

4.再调入老抽，料酒，白糖炒至少色
5.一次性倒入足量开水，大火烧开后转小火，炖到鸡肉熟烂后加入切块的红椒略炒，收汁后即可起锅

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