家常菜 - 红烧池鱼 的做法 - 红烧池鱼 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鲐鱼2条
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,食盐适量 ,酱油适量 ,味精少许 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,八角少许 ,料酒适量 ,香菜适量 ,白糖适量 ,花椒粉适量

红烧池鱼的做法

1.葱，姜，蒜，香菜，切末切丝备用
2.池鱼收拾干净后，沥干水分

3.拿一个小碗，倒入酱油，糖，味精，料酒，八角，花椒粉，盐和少许水兑成汁
4.锅内放少量油，下池鱼，两面煎熟，下葱姜蒜爆香

5.随后放兑好的汁，盖上锅盖中火焖15分钟，换大火略微收汁即可
6.撒上香菜味道更好