2019-12-11

主料 : 鸡胸脯肉适量
辅料 : 淀粉适量 ,鸡蛋适量 ,面包屑适量

劲脆鸡米花的做法

1.将鸡脯肉洗干净去掉筋膜切成小丁
2.切好的肉丁放入空器内加入料酒、超市里买的腌肉料拌匀放冰箱冷藏室腌制约半小时入味

3.腌制入味后加入干淀粉拌匀
4.再将肉丁放进鸡蛋液中沾满蛋液

5.面包屑里放入适量的百里香叶，将沾满蛋液的肉丁裹上一层面包屑料
6.将裹好的肉丁稍捏圆些备用

7.锅中倒色拉油大火烧至九成热时将鸡米花放进油锅炸制
8.炸制金黄色即捞出控油即可

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