家常菜 - 翡翠蒜泥白肉 的做法 - 翡翠蒜泥白肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 五花肉1块
辅料 : 黄瓜1根

翡翠蒜泥白肉的做法

1.带皮五花肉一块，洗净，用水飞过，加姜块、葱段、香叶、八角、桂皮等香料煮熟，加盐再煮一会儿取出，凉凉切片（是与肘子一起煮的）
2.青瓜切成长条（我是用削皮刀削的）
3.蒜捣成泥，加红油、白糖、麻油、盐、白醋、红指椒圈调匀
4.将一片青瓜片、一片白肉卷在一起，放在碟中，浇上调汁即可食用