家常菜 - 豆瓣酱烧鸡块 的做法 - 豆瓣酱烧鸡块 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡肉(块)适量
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,八角2颗 ,老抽适量 ,豆瓣酱适量 ,香叶2片

豆瓣酱烧鸡块的做法

1.鸡块儿洗净（尽量把血水充分洗净。）
2.起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香

3.放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些。）
4.放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色

5.点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）
6.倒入开水（不要太多。）

7.盖盖大火炖15分钟
8.开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦