2019-12-11

主料 : 鸡爪适量
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,鸡精适量 ,姜适量 ,八角适量 ,料酒适量 ,细香葱适量 ,野山椒适量 ,水适量

泡椒凤爪的做法

1.鸡爪洗净
2.葱姜洗净，生姜切片
3.小米辣带汁水倒入玻璃碗，加入八角，盐，鸡精和适量凉白开

4.鸡爪和葱姜放入锅中，加入冷水（没过鸡爪），放入盐，倒入适量料酒将鸡爪煮熟，捞出来用冷水冲洗
5.将鸡爪切成小块，投入玻璃碗中，稍微拌合一下
6.盖上盖子放入冰箱冷藏，中途稍微去拌合几次，如果泡椒水足够多就不用中途去拌合啦

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