2019-12-11

主料 : 秋刀鱼2条
辅料 : 西兰花适量

茄汁秋刀鱼的做法

材料集合图：

1.秋刀鱼身上切平行的花刀，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
2.西蓝花改小朵，腌好的秋刀鱼拍少许生粉

3.放在平底煎锅中，煎至两面金黄

4.锅中做水加少许油盐，将西兰花焯熟捞出
5.锅中放少许油、煸香葱姜蒜放入番茄酱炒出红油加盐、白糖调味放入秋刀鱼，烹入绍酒，小火入味，大火收汁即可装盘，西蓝花码盘装饰即可

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