2019-12-11

主料 : 鸡翅适量
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,花椒适量 ,干辣椒适量 ,料酒适量 ,生抽适量 ,老抽适量 ,啤酒适量

蒜子啤酒烧鸡翅的做法

1.鸡全翅清理净残毛，清洗干净剁块

2.锅里烧锅开水，下剁好块的鸡翅入锅焯水后捞出洗净浮沫沥干水份备用

3.热锅放油，油热后，下姜，蒜，干红辣椒，花椒炒至出香味
4.倒入鸡块翻炒，尽量把鸡皮里的油份逼出来

5.调入料酒，生抽，老抽翻炒
6.加啤酒，啤酒的用量稍淹没食材

7.大火烧开后转小火30分钟左右，调适量盐调味，再开大火将汤汁收到喜欢的程度即可

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