家常菜 - 茄汁鸡翅 的做法 - 茄汁鸡翅 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡翅16个
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,食盐少许 ,葱适量 ,姜适量 ,料酒适量 ,生抽适量 ,番茄酱适量 ,白糖适量

茄汁鸡翅的做法

1.葱切片，姜切丝
2.锅中放适量的清水，加入葱和姜，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干水分备用
3.炒锅中倒入适量的油，约5成热的时候放入余下的葱片和姜丝爆香

4.放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻，放入料酒，翻炒数下后淋入生抽
5.加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深和口味重一些的可以适当多放一些，或者用番茄沙司代替也行

6.翻炒数下，加入适量的清水，没过鸡翅即可，放入白糖，盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅