2019-12-11

主料 : 猪里脊肉1条
辅料 : 调料 ,鸡粉少许 ,姜适量 ,蒜2瓣 ,料酒适量 ,蚝油1汤匙 ,叉烧酱3大汤匙 ,蜂蜜适量 ,白糖少许

叉烧肉的做法

1.里脊肉彻底清洗干净擦去多余水分，切成大块；姜切片并拍扁，蒜切蒜末

2.将切好的里脊肉放入干净的密封容器中，调入少许料酒，姜片，蒜末，3汤匙李锦记叉烧酱，1汤匙蚝油，少许鸡粉，少许糖一起拌匀，盖上盒盖，放入冰箱腌制24小时以上（记得时不时拿出来翻面，并可以用筷子在肉身上扎些小洞更入味）。烤箱预热200度，中层上下火，烤盘上垫些锡纸，在烤架上铺好叉烧肉刷酱汁及蜂蜜，烤10分钟后翻身再刷酱汁及适量蜂蜜继续烤10分钟至肉熟即可

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