2019-12-11

主料 : 牛腩500克
辅料 : 洋葱1/4个 ,辣白菜1包 ,白芝麻少许

辣白菜烧牛腩的做法

材料集合图：

1.牛腩切块飞水，姜切片，洋葱切方块备用
2.锅中放少许油，油热后爆香姜片

3.加入洋葱翻炒，等洋葱炒出香味后放入飞过水的牛腩一起翻炒，同时烹入少许料酒和生抽一起炒
4.大概炒两三分钟，然后加入热水，盖盖中火烧开（我用珐琅锅来做，水的分类加的很少，如果用一般炒锅，水的分类最少都要刚刚没过肉面，水最好一次放够，中间不要再加水）

5.烧开后转小火焖1小时，然后放入韩式辣白菜，炒匀后继续焖15分钟
6.15分钟后大火收汁，出锅前淋少许麻油即可

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