家常菜 - 清蒸肉圆酿豆腐 的做法 - 清蒸肉圆酿豆腐 怎么做 - 民贺店车

主料 : 北豆腐1盒
辅料 : 猪肉馅适量

清蒸肉圆酿豆腐的做法

1.北豆腐一块儿，切成8小块儿
2.用挖球勺在每小块儿豆腐上挖出一个小洞
3.将挖出的豆腐放在肉末中，加入葱姜盐和香油顺时针搅拌，调成馅
4.将调好的的馅攥成肉丸，底部沾上少许淀粉，放入豆腐上

5.上开水锅中蒸15~18分钟即可关火
6.炒锅上火，倒入蒸豆腐时的原汁，加入适量湿淀粉，调成略微浓一点的芡汁
7.将芡汁浇到蒸好的豆腐丸子上
8.使每个豆腐丸子上都均匀的浇上芡汁即可上桌