家常菜 - 香辣猪手煲 的做法 - 香辣猪手煲 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪蹄2个
辅料 : 黑木耳适量 ,香菇适量

香辣猪手煲的做法

1.将猪蹄剁块，（请菜场里师傅直接剁好比较省事）洗净焯水后冲洗干净
2.锅中放油，爆香葱姜，放入2大勺豆瓣酱炒匀，倒入猪蹄翻炒均匀
3.放入八角，酱油，料酒，姜片，白糖翻炒均匀。加水没过猪蹄，大火烧开

4.将猪蹄连汤一起倒入沙煲中
5.提前泡发的木耳撕成小片，和香菇一起放入沙煲。喜欢辣的可以在放入几个小辣椒，转小火慢炖直至皮松肉烂
6.调入盐、鸡精，放上香葱段即成