家常菜 - 菠萝排骨船 的做法 - 菠萝排骨船 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪大排适量
辅料 : 菠萝半个

菠萝排骨船的做法

1.将猪小排骨用加了姜片、料酒的开水飞过，加葱、姜、料酒、生抽、盐腌半小时
2.菠萝将肉抠出，保留外壳完整，菠萝肉切厚片，加少许盐、净水腌制
3.起热锅入油，五成热时逐个放入腌好的小排，煎成两面金黄，拨至锅边

4.下入姜块、葱段、蒜瓣（切两半）、八角爆香，下番茄酱、白糖与排骨炒匀，加适量开水，关中小火烧至排骨至熟

5.将腌好的菠萝片、盐倒入，炒至收汁，装入菠萝船里即可