2019-12-11

主料 : 鸡腿3只
辅料 : 枸杞少许

客家盐酒浸鸡的做法

1.鸡腿斩断、老姜不去皮拍碎，枸杞用冷水浸泡清洗片刻
2.将鸡腿放入锅仔中，放上老姜，适量的盐，倒入一听的客家酒酿，（这个量刚好能淹没到鸡腿肉）腌制2小时左右
3.蒸之前放上少许的枸杞，盖盖，入热水锅中蒸煮25分钟左右就可以了

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