2019-12-11

主料 : 杏鲍菇250克 ,培根3条
辅料 : 西芹1根 ,红椒半个

干锅培根杏鲍菇的做法

1.处理原材料：杏鲍菇斜切成薄片，培根切成小块，芹菜斜切成段，红椒切成三角形，蒜切成蒜末
2.热锅中放入油，油热后放入杏鲍菇，大火煎至两面金黄取出备用

3.锅中无油，放入培根，小火煸至培根打卷，渗出油脂后取出备用
4.在培根的油中倒入姜蒜和干辣椒，煸出香味后加入西芹、红椒，翻炒30秒

5.加入煎好的杏鲍菇翻炒片刻后，倒入生抽调味
6.闻到酱香后，加入水和培根
7.汁水收干后，视咸淡情况加入盐拌匀，倒入小干锅中即可

没有专用的干锅？那就直接放在不容易散热的锅里吧，连锅端，吃着才过瘾

撒上熟芝蔴，让香味升级

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