2019-12-11

主料 : 猪蹄2个
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,葱适量 ,姜适量 ,料酒1茶勺 ,番茄沙司2大汤勺 ,胡椒粉适量 ,白糖1汤勺

茄汁猪手的做法

1.将熟猪手用开水加一茶勺料酒煮几分钟（去除些油腻味），分割成小块
2.葱姜切末
3.坐锅入油，三成热时放入葱姜末煸香

4.加入番茄酱、猪手炒匀，加水、白糖、料酒、胡椒粉拌匀，大火烧开，关中火烧15分钟（如果咸度不够可加少许盐），收汁即可食用(注：可加西红柿，效果会更好。)

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