2019-12-11

主料 : 羊排适量
辅料 : 洋葱1个 ,土豆1个 ,胡萝卜1根

红酒炖羊排的做法

材料集合图：

1.事先准备：葱打结；姜切片；陈皮泡软。洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块

2.羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净

3.羊排重新入锅，加入姜片和陈皮

4.加入红酒

5.加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软

6.加入土豆、洋葱、胡萝卜

7.加入适量酱油（或盐）

8.加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可

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