2019-12-11

主料 : 鸡肉50克 ,珍珠棋适量
辅料 : 香菇2朵 ,西红柿1个 ,鸡蛋1个 ,青蒜1根

三丁珍珠棋的做法

材料集合图：

1.将鸡脯肉切成丁，放小碗里加少许料酒腌制一会
2.香菇洗净去蒂，切成丁。西红柿切细丁，鸡蛋打散成蛋液备用
3.锅里放少许油烧热，油热后放入姜末爆香
4.下入肉丝煸炒至肉丝变色，加香菇丁煸炒至熟，盛出备用
5.另取一汤锅里加适量清水，水开后下珍珠琪和西红柿丁

6.因为这个珍珠琪很小很薄，所以相当容易成熟，等到锅里的水再次沸腾以后，倒入打散的蛋液，用筷子搅散
7.加青蒜末、胡椒粉、盐、鸡精调味，淋上少许香油即可出锅

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