2019-12-11

主料 : 羊腩500克 ,白萝卜半个
辅料 : 调料 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,蒜适量 ,八角2个 ,干辣椒适量 ,料酒2茶勺 ,生抽1汤勺 ,啤酒1听 ,香叶适量

啤酒砂锅羊腩煲的做法

1.羊腩切块，用加了姜片、料酒一半的水飞过
2.起热锅，入油至三四成都热时下葱段、姜片、蒜瓣、八角、辣椒爆香，也羊肉大火炒出羊肉中的水份，加生抽炒匀
3.将啤酒全部倒入，再加适量水、料酒、香叶，大火烧开，关小火炖一小时左右
4.白罗卜洗净切块，铺在砂锅底，将羊肉倒入锅内，中火炖20分钟，加盐调味即可
5.面条煮熟，浇上羊肉及汤汁，即成一碗温暖的羊肉面。（这个过程没拍PP，谁都会哈）

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙