2019-12-11

主料 : 猪肉馅2斤 ,糯米饭2斤 ,水淀粉1汤匙 ,水1碗
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,食盐适量 ,葱适量 ,姜适量 ,黄油5汤匙 ,五香粉1汤匙

香炸糯米肉圆的做法

材料集合图：

1.将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好，而且能保持米粒完整

2.将1汤匙淀粉加1碗水调匀，搓圆子时先把手内蘸上水淀粉，这样就不会粘手

3.搓成乒乓球大小的圆子

4.锅内油热至7成时（先用干筷子在热油中试一下，如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适），将搓好的圆子放入，视锅大小，每次不要放太多，以防止互相粘连。静止炸半分钟左右，轻轻拨动圆子，感觉不粘底了，将圆滚动着再炸5分钟捞出，放在吸油纸上即可

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