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家常菜 - 白菜冻豆腐炖羊肉 的做法 - 白菜冻豆腐炖羊肉 怎么做 - 民贺店车

2019-12-11
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主料 : 羊腿1只
辅料 : 冻豆腐1块 ,白菜适量

白菜冻豆腐炖羊肉的做法

1.羊腿洗净去骨,羊肉切成块,骨头砸成小段
2.羊肉用加了料酒、姜片的水飞过
3.葱切段、姜拍块、蒜切半,花椒等干调备齐

4.起净锅,入油,三成热时下葱姜蒜爆香,加糖炒出糖色下入羊肉中火翻炒,加老抽、生抽,将肉炒至上色

5.加足量水,下入各种调料
6.冻豆腐提前化开,挤净水分,下入锅中,大火烧开关中小火煮1.5小时
7.白菜洗净,切中条,下入锅中,炖10分,加盐、胡椒粉调味,出锅前淋香油即可




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