2019-12-11

主料 : 刁子鱼3条
辅料 : 朝天椒5个

香煎刁子鱼的做法

材料集合图：

1.锅烧热，放少许油，晃动锅使油铺满锅底，将刁子鱼逐个铺满锅底
2.小火煎至一面金黄，小心翻面，继续煎另一面

3.待另一面煎至金黄，倒入切成小段的干辣椒
4.再放入切碎的姜、蒜及小红辣椒

5.用铲子小心将调料铺匀，用少许水将辣椒酱调匀，倒入锅中
6.小火煮至汤汁收干，即可关火

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