家常菜 - 黄金橙汁鱼柳 的做法 - 黄金橙汁鱼柳 怎么做 - 民贺店车

主料 : 龙利鱼1条
辅料 : 橙1个 ,鸡蛋1个 ,面粉适量

黄金橙汁鱼柳的做法

1.冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻
2.改刀切成小条

3.鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀
4.放入鱼柳拌匀腌制片刻

5.面粉加淀粉拌匀备用
6.鱼柳均匀的裹上沾粉

7.待沾粉微微回潮，这样下锅炸的时候才不会掉太多粉
8.锅中加适量油，等油7成热放入鱼柳煎炸成金黄色

9.在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备（这次的橙子很甜，为了要酸甜一点的口味，我后来又加了半个柠檬的汁）
10.水淀粉也事先调匀准备好

11.取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入，等糖熬化，加入水淀粉勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可