2019-12-11

主料 : 秋刀鱼适量 ,猪肉1块
辅料 : 海带适量 ,藕1节 ,白菜适量 ,咸菜适量

酥锅的做法

材料集合图：

1.鱼洗净，摘除内脏和鳃，猪肉切条，海带泡软洗净、切段、把猪肉卷了里面，藕去皮切5分厚片，咸辣疙瘩切厚片，酱油、醋、红糖搅匀，姜切块拍松
2.铺锅：压力锅里依次铺上白菜帮、咸菜、（可在此加排骨或脊骨）、耦、海带卷、鱼，最后铺一层耦。放上八角，姜，浇上酱油汁（可适当加水）至从上面能看到水就可以了
3.大火烧开，盖限压阀小火焖40分钟至鱼骨酥

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙