家常菜 - 烤羊腿 的做法 - 烤羊腿 怎么做 - 民贺店车

主料 : 羊腿1只
辅料 : 调料 ,葱适量 ,八角适量 ,桂皮适量 ,老抽少许 ,香油适量 ,孜然适量 ,辣椒粉适量 ,香叶适量 ,五香粉适量 ,蜂蜜适量

烤羊腿的做法

1.羊腿两面先划上几刀，用清水泡上1-2小时（去血水）
2.炸葱油，葱切段，放入大料，花椒，油热后浇上去，放凉
3.孜然先在锅里烘一下，锅内不放油哦，小火，待孜然香味出来后就可以了，倒出用擀面杖稍微碾碎一下，这样子孜然的味道能更好的出来

4.拿一个稍微大些的碗，放入干辣椒面，蜂蜜，孜然，桂皮，香叶，五香粉，香油，盐，老抽（一点）还有葱油拌匀，稍微放置一会儿，等它们互相融合

5.羊腿挤掉水分，倒入事先调好的作料涂抹在羊腿上，每一道口都要尽量的涂抹均匀，让它们都能很好的入味

6.烤箱预热，垫上锡箔纸，180度60分钟左右